为了使我国珍贵、濒危并具有历史、文化和科学价值的非物质文化得到有效保护，得以传承和发展，2006年1月，文化部向社会公示了第一批国家非物质文化遗产名录推荐项目，张小泉锻制技艺项目入围。张小泉三百年多来的历史钩沉中，曾经独领风骚于一方，也曾经濒临倒闭，让许多人想起它就想到了中国的世纪沧桑。

历史回眸张小泉剪刀的制作，已有340多年历史，明末清初就已出名。张小泉的父亲张思家自幼在以“三刀”闻名的芜湖学艺，后在黟县城边，开了个张大隆“剪刀铺”，前店后家。张思家做事认真，他打磨的剪刀，坚韧锋利，备受人们的称赞。小泉在父亲的悉心指教下和自身不断实践中，也练就了一手制剪的好手艺。清兵入关时他父子俩逃到杭州，在吴山脚下的大井巷内，开设了“张大隆”剪刀作坊，悉心研究铸造技艺。在打制剪刀中运用了“嵌钢”(又叫镶钢)工艺，一改用生铁锻打剪刀的常规，选用的又是浙江龙泉、云和之钢，还采用镇江特产质地极细的泥精心磨制，使剪刀光亮照人，生意格外兴隆。张小泉子承父业后，由于制作认真，质量上乘，加上地处清河坊一带，是杭州商业中心，故而生意兴隆，利市十倍。清康熙二年（1663年）为防别家冒用张大隆招牌出售剪刀，他把招牌改用自己名字“张小泉”。

据说清朝乾隆皇帝第二次下江南到杭州时，乔装打扮，混入香客之中，信步上山游览。正当游兴正浓，天公却不作美，突然下起雨来，只好下山寻屋避雨，匆忙中走进一间挂着写有“祖传张小泉剪刀”字样招牌的作坊。乾隆好奇，顺手拿来一把剪刀一看，只见寒光闪烁，锋利无比，便买了一把带回宫去。他很喜欢这把剪刀，作为宫内用剪。从此，张小泉剪刀名声大作，打出“张小泉”牌号做剪刀的，最多时曾达到86家，出现了“青山映碧湖，小泉满街巷”的盛况。

宣统元年（1909年）传至张祖盈时，制剪技术在杭已传八代，他以“海云浴日”商标，送至知县衙门，并报农商部注册，商标上还加上“泉近”字样。

命运沉浮1915年，张小泉近记剪刀在巴拿马“万国博览会”上获奖，从此剪刀远销南洋、欧美一带。门市平均每月销售大小各种剪刀计一万余把。1917年张祖盈将剪刀表面加工改为抛光镀镍后，更受顾客的欢迎。当时师傅、徒工、店员人数已达八十多人。1929年张小泉牌剪刀在首届西博会获得特等奖。

正当张小泉发展势头蒸蒸日上时，日寇侵占了杭州，张小泉剪刀尽管在剪刀业中遥遥领先，但仍遭受重创，濒于破产。到解放前夕，张小泉制剪工业日见凋敝，已无光彩可言。直到1949年5月3日杭州解放后，社会日趋安宁，各作坊商号纷纷复业。为了将张小泉这个传统的民族品牌保存下来，并发扬光大，从1953年始，在政府部门的组织下，相继成立了5个张小泉制剪生产合作社，生产品种各有不同。1954年，五个合作社一起迁至杭州海月桥集中生产，时共有职工423人。1955年，五社正式合并为杭州张小泉制剪合作社，职工已增至527人。至此，张小泉这个传统品牌的重新崛起已初露端倪。

1956年，毛主席在《加快手工业的社会主义改造》一文中特别指出：“…提醒你们，手工业中许多好东西，不要搞掉了。王麻子、张小泉的刀剪一万年也不要搞掉。我们民族好的东西、搞掉了的，一定都要来一个恢复，而且要搞得更好一些。”这个指示，在张小泉的发展史上，产生了里程碑的意义。同年，制剪社正式恢复张小泉称号。在政府的关怀和支持下，由统一筹建杭州张小泉剪刀厂的国家拨款下达，整整40万元！加上筹备会自筹的20万元，新企业在1956年10月破土动工。1958年，地方国营杭州张小泉剪刀厂正式被政府授牌成立，当时企业的员工已达816名。

“快似风走润如油,钢铁分明品种稠,裁剪江山成锦绣,杭州何止如并州。”这是我国杰出的剧作家田汉1966年走访张小泉剪刀厂时写下的一首赞美诗。张小泉剪刀，向以嵌钢均匀，钢铁分明，磨工精细，刃口锋利，锁轴牢固，镀层光亮，开合和顺，刻花精巧，式样美观，经久耐用闻名中外。

在文革时期，张小泉的经营遭到严重破坏，但最致命的打击还是20世纪80年代中期以后，张小泉遭受了西方先进管理理念和多种业态的冲击，与改革浪潮中红红火火的产业相比，张小泉的发展就显得微不足道了。

20世纪90年代，作为国有企业，当时的张小泉内部机制老化，技术落后，产品单一，品牌意识薄弱，而且生产规模小、设备落后、观念老化、科技含量低等因素严重制约了发展。到了1999年，企业销售业绩严重萎缩，资金周转困难。张小泉想要重新焕发青春，改革体制已成燃眉之急。

2000年，张小泉企业整体改制，转变为投资主体多元化的有限责任公司，为“张小泉”的发展注入了活力。企业顺利通过转制，杭州张小泉集团有限公司宣告成立，向现代企业制度迈出了决定性的一步。